Wir freuen uns, Sie auf unserer Internet-Präsenz begrüßen zu dürfen.

Sie bekommen hier einen  Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 Ich verarbeite bzw. veredle verschiedene Fischarten, überwiegend Fische aus der Region. Wir beziehen unsere Forellen, Saiblinge, Lachsforellen aus der Forellenzucht "Lohmühle" in Alpirsbach.

Diese werden vor Ort in unserem Verkaufswagen über Buchenzholzrauch täglich 2 - 3 mal frisch geräuchert.

Unser weiteres Frischfischangebot beziehen wir von der Fa. Frischkost in Willstätt (Fischgroßmarkt "Rungis" in Paris)

Aus unserem reichhaltigen Frischfischangebot werden täglich weitere Produkte für Sie hergestellt.

Z. B. Terrinen, Pasteten, Galantinen, Feinkostsalate, Maultaschen, Dips ect.

 Die Produktion erfolgt in einer neuen Küche in Unterkirnach.

Ab Januar 2008: Direktverkauf im Feinkostwagen an der B33 in Peterzell beim Bodenseegemüsestand. Spezialität: Frische Forellen vor Ort geräuchert.

Öffnungszeiten:

In Peterzell: Di. u. Do. 9.00 Uhr - 18.00 Uhr,   Mi. u. Fr. 14.00 Uhr - 18.00 Uhr

Wochenmarkt i. Villingen: Mi. u. Sa. 6.30 Uhr - 12.45 Uhr

Wochenmarkt i. Donaueschingen:  Freitag  6.00 Uhr - 13.00 Uhr